苹果酒A级信任标记的建立基于三个基本支柱：
可追溯性，真实性和完整性。
- 可追溯性——能够将苹果追溯到果园，并完全控制每道工序——苹果压榨、发酵和包装均在现场完成。
- 真实性——使用100％新鲜压榨的苹果汁和类似酒发酵的发酵方法生产苹果酒，发酵前或发酵过程中不添加糖、水或浓缩剂。
- 完整性——真实反映包装内容的诚实标签。
所有权
所有者积极参与业务运作的独立拥有和运营的企业。
现场操作
苹果酒生产的所有关键步骤都是在现场完成的，包括：
保证苹果酒的完全可追溯性以及对质量的全面控制。
Terroir
Use apples that can be traced back to an apple region
类似酒发酵的发酵方法（单浓度苹果酒）
采用100%新鲜压榨的果汁，用类似酒发酵的发酵方法。发酵过
程中不添加水、糖/果糖或浓缩剂。
最终混合
含有至少80%发酵果汁。
只要能够保持苹果酒的完整性，可以在装瓶前调节甜度并添加佐料。
允许在保证苹果酒的可追溯性、真实性和完整性的情况下制作不
同类型的苹果酒。例如，与葡萄酒、水果味苹果酒、啤酒花苹果
酒等混合。
上述标准是经过仔细选择的，以确保完全尊重信任标记的三个基本支柱。如果确保苹果酒符 合这些标准，就可以向消费者保证，他们所享用的苹果酒是真正的苹果酒，是采用可识别的 苹果产区100％新鲜压榨的苹果汁制成的。
Cider producers that fit the criteria above can apply to use the Trustmark.
The Grade A Trustmark can be used on packaging material (labels, cartons, trays, etc.), social media platforms, advertising material, and other marketing material in relation to the certified ciders.
To use the Trustmark logo, you must enter into a licensing agreement with the Grade A Cider certification body. For further information, please contact us.
如果您是持牌机构或零售商，欢迎使用信任标记，推广采用100％新鲜压榨的苹果汁制成的正宗手工苹果酒。您可以在餐饮菜单、水龙头、餐桌布、横幅、杯垫、销售点广告材料，如货架广告和海报上显示信任标记，或者仅在特殊活动中使用。
如果您对信任标记或者对哪些苹果酒可以使用信任标记存在任何问题，请联系我们。